Ausländische Auszubildende(Bestand) (Detailauswertung Berufe)
Berichtszeitraum: 2011 (Jahresdaten) - Region: Bundesgebiet - Gruppe: Lebensmittelgewerbe
Lehrlingsstatistik
												Veränderung z. Vorjahr (gesamt)
Bundesland	gesamt	Männl.	Weibl.	Tuerkei	ehem. Jugoslavien	Italien	Griechenland	Polen	Portugal	übrige EU Staaten	Sonstige	Absolut	prozent
Summe	932	700	232	289	57	109	33	25	27	66	326	-78	-7,7
Bäcker/in	583	488	95	200	34	71	23	12	15	31	197	-86	-12,9
Baden-Württemberg	185	156	29	61	11	42	11	1	5	8	46	-17	-8,4
Bayern	121	100	21	40	11	4	7	2	1	10	46	-22	-15,4
Berlin	15	13	2	7	0	0	0	1	0	1	6	2	15,4
Brandenburg	3	2	1	0	0	0	1	1	0	1	0	0	0,0
Hansestadt Bremen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-1	-100,0
Hansestadt Hamburg	8	7	1	4	1	0	0	0	0	0	3	-2	-20,0
Hessen	69	59	10	18	3	11	0	1	2	4	30	-7	-9,2
Mecklenburg-Vorpommern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Niedersachsen	23	15	8	8	0	1	0	0	2	1	11	-6	-20,7
Nordrhein-Westfalen	116	100	16	49	6	10	4	3	4	2	38	-24	-17,1
Rheinland-Pfalz	17	15	2	8	0	3	0	0	0	0	6	-9	-34,6
Saarland	5	5	0	1	0	0	0	2	0	1	1	-3	-37,5
Sachsen	6	5	1	0	1	0	0	0	1	2	2	2	50,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Schleswig-Holstein	14	10	4	4	1	0	0	1	0	1	7	0	0,0
Thüringen	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0,0
Bäcker/in	583	488	95	200	34	71	23	12	15	31	197	-86	-12,9
Brauer/in und Mälzer/in	5	5	0	0	0	1	0	0	0	2	2	0	0,0
Baden-Württemberg	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0,0
Bayern	3	3	0	0	0	1	0	0	0	1	1	1	50,0
Berlin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Brandenburg	1	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0,0
Hansestadt Bremen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Hamburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hessen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-1	-100,0
Mecklenburg-Vorpommern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Niedersachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-1	-100,0
Nordrhein-Westfalen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Rheinland-Pfalz	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Saarland	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Schleswig-Holstein	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Thüringen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Brauer/in und Mälzer/in	5	5	0	0	0	1	0	0	0	2	2	0	0,0
Fleischer/in	133	130	3	27	12	16	3	6	4	12	53	-4	-2,9
Baden-Württemberg	42	42	0	7	5	9	1	1	2	3	14	-1	-2,3
Bayern	30	28	2	4	3	2	1	1	0	4	15	-4	-11,8
Berlin	3	2	1	1	1	0	0	0	0	0	1	-1	-25,0
Brandenburg	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Bremen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Hamburg	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	-1	-50,0
Hessen	13	13	0	3	1	2	0	0	0	1	6	1	8,3
Mecklenburg-Vorpommern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Niedersachsen	6	6	0	1	0	0	0	1	0	2	2	0	0,0
Nordrhein-Westfalen	22	22	0	7	2	2	1	2	2	1	5	2	10,0
Rheinland-Pfalz	8	8	0	0	0	1	0	0	0	1	6	0	0,0
Saarland	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0,0
Sachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Schleswig-Holstein	5	5	0	2	0	0	0	1	0	0	2	0	0,0
Thüringen	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0,0
Fleischer/in	133	130	3	27	12	16	3	6	4	12	53	-4	-2,9
Konditor/in	206	72	134	60	11	20	7	6	8	21	73	11	5,6
Baden-Württemberg	72	25	47	17	3	10	4	3	4	5	26	-2	-2,7
Bayern	39	16	23	12	4	5	1	1	1	5	10	3	8,3
Berlin	11	4	7	3	0	0	0	0	1	0	7	3	37,5
Brandenburg	1	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0,0
Hansestadt Bremen	3	0	3	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0,0
Hansestadt Hamburg	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	-1	-50,0
Hessen	22	6	16	6	2	2	0	0	2	2	8	6	37,5
Mecklenburg-Vorpommern	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0,0
Niedersachsen	4	1	3	0	0	0	0	0	0	1	3	1	33,3
Nordrhein-Westfalen	33	13	20	14	2	0	2	1	0	4	10	1	3,1
Rheinland-Pfalz	8	3	5	3	0	3	0	0	0	0	2	0	0,0
Saarland	2	2	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0,0
Sachsen	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	-1	-100,0
Schleswig-Holstein	7	1	6	4	0	0	0	1	0	1	1	1	16,7
Thüringen	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	-1	-50,0
Konditor/in	206	72	134	60	11	20	7	6	8	21	73	11	5,6
Müller/in (Verfahrenstechnolog(e/in) in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft)	4	4	0	2	0	0	0	1	0	0	1	1	33,3
Baden-Württemberg	2	2	0	2	0	0	0	0	0	0	0	-1	-33,3
Bayern	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0,0
Berlin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Brandenburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Bremen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Hamburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hessen	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0,0
Mecklenburg-Vorpommern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Niedersachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Nordrhein-Westfalen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Rheinland-Pfalz	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Saarland	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Schleswig-Holstein	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Thüringen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Müller/in (Verfahrenstechnolog(e/in) in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft)	4	4	0	2	0	0	0	1	0	0	1	1	33,3
Weinküfer/in	1	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0,0
Baden-Württemberg	1	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0,0
Bayern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Berlin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Brandenburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Bremen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Hamburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hessen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Mecklenburg-Vorpommern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Niedersachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Nordrhein-Westfalen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Rheinland-Pfalz	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Saarland	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Schleswig-Holstein	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Thüringen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Weinküfer/in	1	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0,0
Weintechnologe/in	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Baden-Württemberg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Bayern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Berlin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Brandenburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Bremen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hansestadt Hamburg	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Hessen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Mecklenburg-Vorpommern	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Niedersachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Nordrhein-Westfalen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Rheinland-Pfalz	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Saarland	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Sachsen-Anhalt	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Schleswig-Holstein	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Thüringen	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Weintechnologe/in	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,0
Summe	932	700	232	289	57	109	33	25	27	66	326	-78	-7,7