Meisterprüfungen (Detailauswertung Berufe)
Berichtszeitraum: 2016 (Jahresdaten) - Region: Bundesgebiet - Gruppe: Lebensmittelgewerbe
Abgeschlossene Meisterprüfungsverfahren
insgesamt (einschl. Wiederholungsprüfungen)
  darunter mit best. Prüfung mit Wiederholungsprüfung Veränderung bestandene Prüfungen
Männl. Weibl. Gesamt
Beruf gesamt Männl. Weibl. gesamt Männl. Weibl. gesamt Männl. Weibl. darunter
best.Prüfung		 Absolut Prozent Absolut Prozent Absolut Prozent
Summe 1107 836 271 1086 819 267 91 77 14 88 -37 -4,3 -4 -1,5 -41 -3,6
 
Bäcker 340 285 55 333 278 55 35 33 2 34 -26 -8,6 -15 -21,4 -41 -11,0
Baden-Württemberg 94 83 11 87 76 11 7 6 1 6 7 10,1 -4 -26,7 3 3,6
Bayern 71 56 15 71 56 15 8 7 1 8 -6 -9,7 1 7,1 -5 -6,6
Berlin 9 9 0 9 9 0 1 1 0 1 4 80,0 -2 -100,0 2 28,6
Brandenburg 5 5 0 5 5 0 0 0 0 0 -1 -16,7 -5 -100,0 -6 -54,6
Hansestadt Bremen 5 4 1 5 4 1 0 0 0 0 -2 -33,3 1 0,0 -1 -16,7
Hansestadt Hamburg 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1 -2 -66,7 -3 -100,0 -5 -83,3
Hessen 20 16 4 20 16 4 1 1 0 1 -7 -30,4 -5 -55,6 -12 -37,5
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 35 28 7 35 28 7 2 2 0 2 -7 -20,0 2 40,0 -5 -12,5
Nordrhein-Westfalen 64 57 7 64 57 7 9 9 0 9 -8 -12,3 -5 -41,7 -13 -16,9
Rheinland-Pfalz 3 2 1 3 2 1 1 1 0 1 -3 -60,0 1 0,0 -2 -40,0
Saarland 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1 -2 -66,7 0 0,0 -2 -66,7
Sachsen 23 16 7 23 16 7 0 0 0 0 -2 -11,1 6 600,0 4 21,1
Sachsen-Anhalt 2 2 0 2 2 0 1 1 0 1 1 100,0 -3 -100,0 -2 -50,0
Schleswig-Holstein 4 4 0 4 4 0 2 2 0 2 4 0,0 0 0,0 4 0,0
Thüringen 3 1 2 3 1 2 1 1 0 1 -2 -66,7 1 100,0 -1 -25,0
Bäcker 340 285 55 333 278 55 35 33 2 34 -26 -8,6 -15 -21,4 -41 -11,0
 
Brauer und Mälzer 65 63 2 65 63 2 10 10 0 10 3 5,0 0 0,0 3 4,8
Baden-Württemberg 19 18 1 19 18 1 2 2 0 2 3 20,0 0 0,0 3 18,8
Bayern 46 45 1 46 45 1 8 8 0 8 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brauer und Mälzer 65 63 2 65 63 2 10 10 0 10 3 5,0 0 0,0 3 4,8
 
Fleischer 414 386 28 407 380 27 24 23 1 23 -7 -1,8 -7 -20,6 -14 -3,3
Baden-Württemberg 5 5 0 5 5 0 0 0 0 0 0 0,0 -2 -100,0 -2 -28,6
Bayern 198 185 13 198 185 13 11 11 0 11 2 1,1 -3 -18,8 -1 -0,5
Berlin 3 3 0 3 3 0 0 0 0 0 -6 -66,7 0 0,0 -6 -66,7
Brandenburg 2 2 0 2 2 0 1 1 0 1 -2 -50,0 0 0,0 -2 -50,0
Hansestadt Bremen 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 39 38 1 38 37 1 3 3 0 2 -7 -15,9 -3 -75,0 -10 -20,8
Hessen 74 72 2 74 72 2 5 5 0 5 -18 -20,0 -4 -66,7 -22 -22,9
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 10 9 1 10 9 1 1 1 0 1 1 12,5 1 0,0 2 25,0
Nordrhein-Westfalen 46 39 7 46 39 7 2 1 1 2 14 56,0 2 40,0 16 53,3
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5 -100,0 0 0,0 -5 -100,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 17 17 0 17 17 0 1 1 0 1 17 0,0 -1 -100,0 16 1.600,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -3 -100,0 0 0,0 -3 -100,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 19 15 4 13 10 3 0 0 0 0 0 0,0 3 0,0 3 30,0
Fleischer 414 386 28 407 380 27 24 23 1 23 -7 -1,8 -7 -20,6 -14 -3,3
 
Konditoren 247 66 181 244 65 179 15 5 10 15 -11 -14,5 19 11,9 8 3,4
Baden-Württemberg 70 16 54 67 15 52 3 1 2 3 -10 -40,0 -1 -1,9 -11 -14,1
Bayern 45 17 28 45 17 28 3 2 1 3 7 70,0 -1 -3,5 6 15,4
Berlin 30 4 26 30 4 26 2 0 2 2 -3 -42,9 13 100,0 10 50,0
Brandenburg 15 5 10 15 5 10 3 1 2 3 1 25,0 2 25,0 3 25,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 7 3 4 7 3 4 1 0 1 1 -1 -25,0 2 100,0 1 16,7
Hessen 2 1 1 2 1 1 0 0 0 0 0 0,0 1 0,0 1 100,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 -1 -100,0 -2 -66,7 -3 -75,0
Nordrhein-Westfalen 54 15 39 54 15 39 1 0 1 1 -3 -16,7 6 18,2 3 5,9
Rheinland-Pfalz 9 1 8 9 1 8 0 0 0 0 -1 -50,0 3 60,0 2 28,6
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 7 2 5 7 2 5 2 1 1 2 0 0,0 -7 -58,3 -7 -50,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 5 2 3 5 2 3 0 0 0 0 2 0,0 3 0,0 5 0,0
Thüringen 2 0 2 2 0 2 0 0 0 0 -2 -100,0 0 0,0 -2 -50,0
Konditoren 247 66 181 244 65 179 15 5 10 15 -11 -14,5 19 11,9 8 3,4
 
Müller 35 31 4 31 28 3 4 4 0 3 0 0,0 -2 -40,0 -2 -6,1
Baden-Württemberg 23 20 3 19 17 2 4 4 0 3 -1 -5,6 -2 -50,0 -3 -13,6
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 -100,0 0 0,0 -1 -100,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 12 11 1 12 11 1 0 0 0 0 2 22,2 0 0,0 2 20,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Müller 35 31 4 31 28 3 4 4 0 3 0 0,0 -2 -40,0 -2 -6,1
 
Weinküfer 6 5 1 6 5 1 3 2 1 3 4 400,0 1 0,0 5 500,0
Baden-Württemberg 4 4 0 4 4 0 2 2 0 2 3 300,0 0 0,0 3 300,0
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 2 1 1 2 1 1 1 0 1 1 1 0,0 1 0,0 2 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Weinküfer 6 5 1 6 5 1 3 2 1 3 4 400,0 1 0,0 5 500,0
 
Summe 1107 836 271 1086 819 267 91 77 14 88 -37 -4,3 -4 -1,5 -41 -3,6