Meisterprüfungen (Detailauswertung Berufe)
Berichtszeitraum: 2017 (Jahresdaten) - Region: Bundesgebiet - Gruppe: Lebensmittelgewerbe
Abgeschlossene Meisterprüfungsverfahren
insgesamt (einschl. Wiederholungsprüfungen)
  darunter mit best. Prüfung mit Wiederholungsprüfung Veränderung bestandene Prüfungen
Männl. Weibl. Gesamt
Beruf gesamt Männl. Weibl. gesamt Männl. Weibl. gesamt Männl. Weibl. darunter
best.Prüfung		 Absolut Prozent Absolut Prozent Absolut Prozent
Summe 1117 805 312 1116 804 312 99 85 14 98 -15 -1,8 45 16,9 30 2,8
 
Bäcker 336 276 60 336 276 60 41 38 3 41 -2 -0,7 5 9,1 3 0,9
Baden-Württemberg 73 60 13 73 60 13 5 5 0 5 -16 -21,1 2 18,2 -14 -16,1
Bayern 61 53 8 61 53 8 9 8 1 9 -3 -5,4 -7 -46,7 -10 -14,1
Berlin 12 9 3 12 9 3 6 6 0 6 0 0,0 3 0,0 3 33,3
Brandenburg 12 9 3 12 9 3 4 3 1 4 4 80,0 3 0,0 7 140,0
Hansestadt Bremen 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1 -3 -75,0 -1 -100,0 -4 -80,0
Hansestadt Hamburg 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 -1 -100,0 1 0,0 0 0,0
Hessen 21 14 7 21 14 7 2 2 0 2 -2 -12,5 3 75,0 1 5,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 32 29 3 32 29 3 4 3 1 4 1 3,6 -4 -57,1 -3 -8,6
Nordrhein-Westfalen 90 75 15 90 75 15 7 7 0 7 18 31,6 8 114,3 26 40,6
Rheinland-Pfalz 6 5 1 6 5 1 1 1 0 1 3 150,0 0 0,0 3 100,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 -100,0 0 0,0 -1 -100,0
Sachsen 24 19 5 24 19 5 2 2 0 2 3 18,8 -2 -28,6 1 4,4
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -2 -100,0 0 0,0 -2 -100,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -4 -100,0 0 0,0 -4 -100,0
Thüringen 3 2 1 3 2 1 0 0 0 0 1 100,0 -1 -50,0 0 0,0
Bäcker 336 276 60 336 276 60 41 38 3 41 -2 -0,7 5 9,1 3 0,9
 
Brauer und Mälzer 77 70 7 76 69 7 8 8 0 7 6 9,5 5 250,0 11 16,9
Baden-Württemberg 13 13 0 12 12 0 1 1 0 0 -6 -33,3 -1 -100,0 -7 -36,8
Bayern 64 57 7 64 57 7 7 7 0 7 12 26,7 6 600,0 18 39,1
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brauer und Mälzer 77 70 7 76 69 7 8 8 0 7 6 9,5 5 250,0 11 16,9
 
Fleischer 401 370 31 401 370 31 33 31 2 33 -10 -2,6 4 14,8 -6 -1,5
Baden-Württemberg 6 6 0 6 6 0 4 4 0 4 1 20,0 0 0,0 1 20,0
Bayern 203 190 13 203 190 13 14 14 0 14 5 2,7 0 0,0 5 2,5
Berlin 9 9 0 9 9 0 1 1 0 1 6 200,0 0 0,0 6 200,0
Brandenburg 3 3 0 3 3 0 0 0 0 0 1 50,0 0 0,0 1 50,0
Hansestadt Bremen 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 30 29 1 30 29 1 4 4 0 4 -8 -21,6 0 0,0 -8 -21,1
Hessen 79 69 10 79 69 10 2 2 0 2 -3 -4,2 8 400,0 5 6,8
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 13 12 1 13 12 1 0 0 0 0 3 33,3 0 0,0 3 30,0
Nordrhein-Westfalen 36 31 5 36 31 5 6 4 2 6 -8 -20,5 -2 -28,6 -10 -21,7
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 13 12 1 13 12 1 1 1 0 1 -5 -29,4 1 0,0 -4 -23,5
Sachsen-Anhalt 2 2 0 2 2 0 1 1 0 1 2 0,0 0 0,0 2 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 6 6 0 6 6 0 0 0 0 0 -4 -40,0 -3 -100,0 -7 -53,9
Fleischer 401 370 31 401 370 31 33 31 2 33 -10 -2,6 4 14,8 -6 -1,5
 
Konditoren 260 52 208 260 52 208 14 6 8 14 -13 -20,0 29 16,2 16 6,6
Baden-Württemberg 70 13 57 70 13 57 5 3 2 5 -2 -13,3 5 9,6 3 4,5
Bayern 42 11 31 42 11 31 3 0 3 3 -6 -35,3 3 10,7 -3 -6,7
Berlin 22 0 22 22 0 22 0 0 0 0 -4 -100,0 -4 -15,4 -8 -26,7
Brandenburg 19 5 14 19 5 14 3 2 1 3 0 0,0 4 40,0 4 26,7
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 4 0 4 4 0 4 0 0 0 0 -3 -100,0 0 0,0 -3 -42,9
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 -100,0 -1 -100,0 -2 -100,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 1 0 1 1 0 1 1 0 1 1 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 69 18 51 69 18 51 1 1 0 1 3 20,0 12 30,8 15 27,8
Rheinland-Pfalz 20 5 15 20 5 15 0 0 0 0 4 400,0 7 87,5 11 122,2
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 12 0 12 12 0 12 1 0 1 1 -2 -100,0 7 140,0 5 71,4
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -2 -100,0 -3 -100,0 -5 -100,0
Thüringen 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0,0 -1 -50,0 -1 -50,0
Konditoren 260 52 208 260 52 208 14 6 8 14 -13 -20,0 29 16,2 16 6,6
 
Müller 31 30 1 31 30 1 0 0 0 0 2 7,1 -2 -66,7 0 0,0
Baden-Württemberg 22 21 1 22 21 1 0 0 0 0 4 23,5 -1 -50,0 3 15,8
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 9 9 0 9 9 0 0 0 0 0 -2 -18,2 -1 -100,0 -3 -25,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Müller 31 30 1 31 30 1 0 0 0 0 2 7,1 -2 -66,7 0 0,0
 
Weinküfer 12 7 5 12 7 5 3 2 1 3 2 40,0 4 400,0 6 100,0
Baden-Württemberg 12 7 5 12 7 5 3 2 1 3 3 75,0 5 0,0 8 200,0
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 -100,0 -1 -100,0 -2 -100,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Weinküfer 12 7 5 12 7 5 3 2 1 3 2 40,0 4 400,0 6 100,0
 
Summe 1117 805 312 1116 804 312 99 85 14 98 -15 -1,8 45 16,9 30 2,8