Meisterprüfungen (Detailauswertung Berufe)
Berichtszeitraum: 2019 (Jahresdaten) - Region: Bundesgebiet - Gruppe: Lebensmittelgewerbe
Abgeschlossene Meisterprüfungsverfahren
insgesamt (einschl. Wiederholungsprüfungen)
  darunter mit best. Prüfung mit Wiederholungsprüfung Veränderung bestandene Prüfungen
Männl. Weibl. Gesamt
Beruf gesamt Männl. Weibl. gesamt Männl. Weibl. gesamt Männl. Weibl. darunter
best.Prüfung		 Absolut Prozent Absolut Prozent Absolut Prozent
Summe 1060 739 321 1060 739 321 104 77 27 103 20 2,8 13 4,2 33 3,2
 
Bäcker 318 242 76 318 242 76 39 32 7 39 0 0,0 28 58,3 28 9,7
Baden-Württemberg 82 62 20 82 62 20 9 8 1 9 -5 -7,5 7 53,9 2 2,5
Bayern 72 57 15 72 57 15 7 5 2 7 15 35,7 12 400,0 27 60,0
Berlin 7 6 1 7 6 1 0 0 0 0 -1 -14,3 -2 -66,7 -3 -30,0
Brandenburg 11 7 4 11 7 4 3 3 0 3 2 40,0 2 100,0 4 57,1
Hansestadt Bremen 2 2 0 2 2 0 1 1 0 1 -1 -33,3 -1 -100,0 -2 -50,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 23 16 7 23 16 7 1 0 1 1 -5 -23,8 4 133,3 -1 -4,2
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 34 25 9 34 25 9 7 5 2 7 5 25,0 8 800,0 13 61,9
Nordrhein-Westfalen 57 45 12 57 45 12 6 6 0 6 -1 -2,2 -4 -25,0 -5 -8,1
Rheinland-Pfalz 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 2 1 1 2 1 1 1 0 1 1 -3 -75,0 1 0,0 -2 -50,0
Sachsen 24 18 6 24 18 6 2 2 0 2 -2 -10,0 0 0,0 -2 -7,7
Sachsen-Anhalt 3 2 1 3 2 1 2 2 0 2 0 0,0 1 0,0 1 50,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 -100,0 0 0,0 -1 -100,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -3 -100,0 0 0,0 -3 -100,0
Bäcker 318 242 76 318 242 76 39 32 7 39 0 0,0 28 58,3 28 9,7
 
Brauer und Mälzer 72 67 5 72 67 5 13 12 1 13 -8 -10,7 4 400,0 -4 -5,3
Baden-Württemberg 18 16 2 18 16 2 5 5 0 5 3 23,1 2 0,0 5 38,5
Bayern 54 51 3 54 51 3 8 7 1 8 -11 -17,7 2 200,0 -9 -14,3
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brauer und Mälzer 72 67 5 72 67 5 13 12 1 13 -8 -10,7 4 400,0 -4 -5,3
 
Fleischer 373 344 29 373 344 29 29 25 4 28 36 11,7 -14 -32,6 22 6,3
Baden-Württemberg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Bayern 186 173 13 186 173 13 13 13 0 13 16 10,2 -10 -43,5 6 3,3
Berlin 2 2 0 2 2 0 0 0 0 0 -2 -50,0 0 0,0 -2 -50,0
Brandenburg 2 2 0 2 2 0 0 0 0 0 -3 -60,0 0 0,0 -3 -60,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 30 29 1 30 29 1 3 3 0 3 4 16,0 -2 -66,7 2 7,1
Hessen 80 75 5 80 75 5 4 3 1 4 5 7,1 -1 -16,7 4 5,3
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 14 12 2 14 12 2 3 2 1 2 8 200,0 1 100,0 9 180,0
Nordrhein-Westfalen 35 29 6 35 29 6 4 3 1 4 -3 -9,4 -2 -25,0 -5 -12,5
Rheinland-Pfalz 4 4 0 4 4 0 0 0 0 0 1 33,3 0 0,0 1 33,3
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 -1 -100,0 -1 -100,0
Sachsen 9 8 1 9 8 1 1 0 1 1 6 300,0 1 0,0 7 350,0
Sachsen-Anhalt 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 -1 -50,0 0 0,0 -1 -50,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 -1 -100,0 -1 -100,0
Thüringen 10 9 1 10 9 1 1 1 0 1 5 125,0 1 0,0 6 150,0
Fleischer 373 344 29 373 344 29 29 25 4 28 36 11,7 -14 -32,6 22 6,3
 
Konditoren 255 46 209 255 46 209 19 4 15 19 -5 -9,8 -2 -1,0 -7 -2,7
Baden-Württemberg 66 14 52 66 14 52 3 1 2 3 0 0,0 -16 -23,5 -16 -19,5
Bayern 40 4 36 40 4 36 1 0 1 1 -9 -69,2 9 33,3 0 0,0
Berlin 25 4 21 25 4 21 1 1 0 1 2 100,0 4 23,5 6 31,6
Brandenburg 24 5 19 24 5 19 7 2 5 7 4 400,0 6 46,2 10 71,4
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 -1 -100,0 0 0,0 -1 -50,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 70 14 56 70 14 56 3 0 3 3 -1 -6,7 -7 -11,1 -8 -10,3
Rheinland-Pfalz 16 3 13 16 3 13 0 0 0 0 2 200,0 3 30,0 5 45,5
Saarland 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0,0 1 0,0 1 0,0
Sachsen 9 1 8 9 1 8 4 0 4 4 -2 -66,7 3 60,0 1 12,5
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 2 1 1 2 1 1 0 0 0 0 0 0,0 -3 -75,0 -3 -60,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 -2 -100,0 -2 -100,0
Konditoren 255 46 209 255 46 209 19 4 15 19 -5 -9,8 -2 -1,0 -7 -2,7
 
Müller 27 25 2 27 25 2 1 1 0 1 -2 -7,4 1 100,0 -1 -3,6
Baden-Württemberg 19 17 2 19 17 2 1 1 0 1 -1 -5,6 1 100,0 0 0,0
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 8 8 0 8 8 0 0 0 0 0 -1 -11,1 0 0,0 -1 -11,1
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Müller 27 25 2 27 25 2 1 1 0 1 -2 -7,4 1 100,0 -1 -3,6
 
Weinküfer 15 15 0 15 15 0 3 3 0 3 -1 -6,3 -4 -100,0 -5 -25,0
Baden-Württemberg 14 14 0 14 14 0 3 3 0 3 -1 -6,7 -2 -100,0 -3 -17,7
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Hessen 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 -2 -100,0 -2 -100,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Weinküfer 15 15 0 15 15 0 3 3 0 3 -1 -6,3 -4 -100,0 -5 -25,0
 
Summe 1060 739 321 1060 739 321 104 77 27 103 20 2,8 13 4,2 33 3,2