Neuverträge nach schulischer Vorbildung (Detailauswertung Berufe)
Berichtszeitraum: 2005 (Jahresdaten) - Region: Bundesgebiet - Gruppe: Lebensmittelgewerbe
Lehrlingsstatistik
1) einschl. Abgänger von Sonderschulen ohne Hauptschulabschluss
2) allgemeine, fachgebundene und Fachhochschulreife 		* Inhaltliche Änderungen ab 2007 beachten
Bundesland Insgesamt Männl. Weibl. ohne
Hauptschul-
abschluss 1)		 Hauptschul-
abschluss		 Realschul-
oder
gleichwer-
tiger
Abschluss		 Hochschul-
reife 2)		 Schulisches
Berufsgrund-
bildungsjahr *		 Berufsfach-
schule *		 Berufs-
vorberei-
tungsjahr *		 Sonstige * ohne
Angabe
Veränderung z. Vorjahr
(gesamt)
Absolut Prozent
Summe 11.024 8.680 2.344 576 7.027 2.409 214 140 206 176 48 228 11.024 0,0
 
Bäcker/in 6.294 5.189 1.105 340 4.157 1.233 73 99 130 118 26 118 6.294 0,0
Baden-Württemberg 916 744 172 26 721 114 15 0 7 0 0 33 916 0,0
Bayern 1.459 1.201 258 164 1.090 108 11 7 4 7 16 52 1.459 0,0
Berlin 107 95 12 2 66 37 2 0 0 0 0 0 107 0,0
Brandenburg 182 151 31 0 114 63 3 0 0 1 0 1 182 0,0
Hansestadt Bremen 28 22 6 0 22 6 0 0 0 0 0 0 28 0,0
Hansestadt Hamburg 27 23 4 2 16 5 2 1 0 1 0 0 27 0,0
Hessen 388 337 51 10 307 45 5 6 6 9 0 0 388 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 130 100 30 3 54 72 1 0 0 0 0 0 130 0,0
Niedersachsen 645 524 121 16 388 119 5 28 68 20 0 1 645 0,0
Nordrhein-Westfalen 984 841 143 53 632 182 23 27 23 23 0 21 984 0,0
Rheinland-Pfalz 375 307 68 9 270 50 0 16 8 11 7 4 375 0,0
Saarland 107 93 14 7 82 13 2 0 0 1 0 2 107 0,0
Sachsen 340 267 73 3 103 211 2 10 0 9 2 0 340 0,0
Sachsen-Anhalt 149 115 34 6 41 101 0 1 0 0 0 0 149 0,0
Schleswig-Holstein 262 216 46 11 176 26 2 3 10 33 1 0 262 0,0
Thüringen 195 153 42 28 75 81 0 0 4 3 0 4 195 0,0
Bäcker/in 6.294 5.189 1.105 340 4.157 1.233 73 99 130 118 26 118 6.294 0,0
 
Brauer/in und Mälzer/in 68 64 4 0 25 31 9 0 1 0 1 1 68 0,0
Baden-Württemberg 9 9 0 0 4 4 1 0 0 0 0 0 9 0,0
Bayern 52 49 3 0 21 24 4 0 1 0 1 1 52 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 4 3 1 0 0 2 2 0 0 0 0 0 4 0,0
Rheinland-Pfalz 2 2 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 2 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Thüringen 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0,0
Brauer/in und Mälzer/in 68 64 4 0 25 31 9 0 1 0 1 1 68 0,0
 
Fleischer/in 2.691 2.602 89 198 1.809 468 35 24 33 41 12 71 2.691 0,0
Baden-Württemberg 388 380 8 18 294 54 5 0 3 0 0 14 388 0,0
Bayern 778 750 28 102 549 56 9 1 4 2 6 49 778 0,0
Berlin 34 32 2 0 23 11 0 0 0 0 0 0 34 0,0
Brandenburg 78 77 1 2 48 25 2 0 0 0 0 1 78 0,0
Hansestadt Bremen 9 9 0 0 6 3 0 0 0 0 0 0 9 0,0
Hansestadt Hamburg 23 19 4 2 13 2 0 1 2 2 1 0 23 0,0
Hessen 210 203 7 7 162 29 4 2 2 3 1 0 210 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 72 71 1 3 36 33 0 0 0 0 0 0 72 0,0
Niedersachsen 190 183 7 6 133 20 2 10 14 5 0 0 190 0,0
Nordrhein-Westfalen 270 263 7 13 180 55 8 2 0 7 1 4 270 0,0
Rheinland-Pfalz 173 168 5 12 130 13 0 5 5 5 2 1 173 0,0
Saarland 58 55 3 5 47 2 1 1 0 0 0 2 58 0,0
Sachsen 98 94 4 2 48 41 2 1 0 4 0 0 98 0,0
Sachsen-Anhalt 111 105 6 9 28 73 1 0 0 0 0 0 111 0,0
Schleswig-Holstein 99 95 4 9 65 8 1 1 1 13 1 0 99 0,0
Thüringen 100 98 2 8 47 43 0 0 2 0 0 0 100 0,0
Fleischer/in 2.691 2.602 89 198 1.809 468 35 24 33 41 12 71 2.691 0,0
 
Konditor/in 1.926 785 1.141 36 1.013 667 91 16 40 17 9 37 1.926 0,0
Baden-Württemberg 368 138 230 4 231 107 10 0 0 0 0 16 368 0,0
Bayern 530 222 308 16 357 111 17 0 8 4 6 11 530 0,0
Berlin 66 34 32 0 24 34 8 0 0 0 0 0 66 0,0
Brandenburg 29 7 22 0 19 9 1 0 0 0 0 0 29 0,0
Hansestadt Bremen 16 9 7 0 10 6 0 0 0 0 0 0 16 0,0
Hansestadt Hamburg 27 8 19 0 15 8 3 1 0 0 0 0 27 0,0
Hessen 103 45 58 0 56 34 8 1 4 0 0 0 103 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 17 8 9 1 4 10 2 0 0 0 0 0 17 0,0
Niedersachsen 111 42 69 0 49 41 5 3 11 2 0 0 111 0,0
Nordrhein-Westfalen 365 154 211 9 142 156 29 8 10 2 0 9 365 0,0
Rheinland-Pfalz 95 52 43 5 53 25 2 3 4 2 1 0 95 0,0
Saarland 20 8 12 0 10 6 2 0 0 1 0 1 20 0,0
Sachsen 58 19 39 1 9 46 1 0 0 0 1 0 58 0,0
Sachsen-Anhalt 40 14 26 0 13 25 1 0 0 1 0 0 40 0,0
Schleswig-Holstein 47 20 27 0 18 19 1 0 3 5 1 0 47 0,0
Thüringen 34 5 29 0 3 30 1 0 0 0 0 0 34 0,0
Konditor/in 1.926 785 1.141 36 1.013 667 91 16 40 17 9 37 1.926 0,0
 
Müller/in 33 31 2 2 15 9 3 1 2 0 0 1 33 0,0
Baden-Württemberg 9 8 1 0 3 4 2 0 0 0 0 0 9 0,0
Bayern 14 14 0 2 8 3 0 1 0 0 0 0 14 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Brandenburg 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hessen 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Niedersachsen 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0,0
Nordrhein-Westfalen 4 4 0 0 2 0 0 0 1 0 0 1 4 0,0
Rheinland-Pfalz 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Thüringen 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0,0
Müller/in 33 31 2 2 15 9 3 1 2 0 0 1 33 0,0
 
Weinküfer/in 12 9 3 0 8 1 3 0 0 0 0 0 12 0,0
Baden-Württemberg 12 9 3 0 8 1 3 0 0 0 0 0 12 0,0
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Weinküfer/in 12 9 3 0 8 1 3 0 0 0 0 0 12 0,0
 
Weintechnologe/in 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Baden-Württemberg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Bayern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Berlin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Brandenburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Bremen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hansestadt Hamburg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Hessen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Mecklenburg-Vorpommern 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Niedersachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Nordrhein-Westfalen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Rheinland-Pfalz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Saarland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Sachsen-Anhalt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Schleswig-Holstein 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Thüringen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
Weintechnologe/in 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0
 
Summe 11.024 8.680 2.344 576 7.027 2.409 214 140 206 176 48 228 11.024 0,0